Gastronomie
Premièrement, les spécialités culinaires de Łódź :
Zalewajka
Soupe traditionnelle faite de petits carrés de pomme de terre et de pain au levain, souvent servie avec des saucisses polonaises et des champignons séchés.
Piernik marchewkowy
Pain d'épice aux carottes.
Polewka gruszkowa
Soupe épaisse à base de poires sauvages.
Puis, les spécialités polonaises :
Pierogi
C'est une sorte de ravioli farcis avec de la pomme de terre et du fromage blanc, ou de la viande, ou du chou et des champignons (version spéciale pour Noël, servis en général avec la soupe de betterave barszcz) ou encore des myrtilles ou fraises pour la version sucrée. Un symbole de la gastronomie polonaise.
Bigos
Un ragoût aux choux, champignons et un mélange de viandes, plat national polonais, souvent servis le lendemain de Noël.
Pączki
Chaque année, en Pologne, on fête mardi gras un jeudi! Et la tradition est de manger des pączki. Ce sont des beignets recouverts d'un épais glaçage au sucre, fourrés à la confiture de fraise ou de rose.
Oscypek
Un fromage au lait de brebis et de vache fumé au barbecue. Il est accompagné de confiture de canneberges.
